Пепси Кола не торопится делать свои напитки безопаснее

Эксперты обвинили производителя напитков компанию Пепси Кола в том, что она не выполняет своих обязательств. Ранее ей настоятельно рекомендовали изменить состав газировки, чтобы в ней не было 4-метилимидазола. В пример приводится Кока Кола, которая отказалась от данного вида химии.

 

Эксперты обвинили производителя напитков компанию Пепси Кола в том, что она не выполняет своих обязательств. Ранее ей настоятельно рекомендовали изменить состав газировки, чтобы в ней не было 4-метилимидазола. В пример приводится Кока Кола, которая отказалась от данного вида химии.

Пепси Кола по-прежнему использует карамельный краситель, содержащий опасные химические соединения. Ранее при его использовании на грызунах были выявлены различные виды раковых заболеваний. После чего компания обязалась очистить свой главный напиток от данного химического элемента.

По заявлению Центра гигиены окружающей среды США, речь идет о 4-метилимидазоле. Кока-кола и Пепси Кола еще в марте 2012 года согласись пойти на этот шаг, чтобы избежать наказания в виде маркировки бутылок надписью о предупреждении заболевания раком. По аналогии с пачками сигарет, пишет Firstnews.

Однако весной этого года специалисты Центра гигиены окружающей среды приобрели несколько экземпляров Кока Кола и Пепси Кола в Калифорнии и десяти других штатах США.

Анализ напитков показал, что 4-метилимидазол не обнаружен в газировке, приобретенной в Калифорнии. А вот в напитках Пепси из других штатов все пробы показали наличие этого опасного химиката, сообщает Reuters. В Кока Коле только в одном случае он был обнаружен. "Действия Пепси невозможно объяснить, — говорит Майкл Грин, исполнительный директор Центра гигиены окружающей среды США. — Мы призываем компании принять незамедлительные меры для обеспечения всех американцев безопасным продуктом, а не только жителей Калифорнии".

В ответ на это представитель Пепси заметил, что для остальных Соединенных Штатов безопасный напиток появится в феврале 2014 года. Кроме того, он заметил, что и в глобальном масштабе компания намерена добиться подобного результата. Хотя тут же оговорился, что регуляторы в США, Европе и Канаде считают 4-метилимидазол химически безопасным.

 Вместе с тем, американская ассоциация продовольствия и медикаментов заявила, что потребитель должен выпивать до тысячи банок содовой в день, чтобы у него возникли признаки заболевания рака.

___________________________________________________________________ 

4-метилимидазол (4-MEI) — гетероциклическое органическое соединение. Является производным имидазола, в котором атом водорода в 4 положении замещен на метильную группу. Слегка жёлтое твердое вещество. 4-метиимидазол образуется в продуктах в результате реакции Майяра между сахарами и соединениями, содержащими аминогруппу. Например, 4-метилимидазол образуется в жареных продуктах, карамели, при карамелизации, в процессе ферментации.