В Челябинске появилось первое кафе, в котором посетители платят не за еду и напитки, а за время, проведенное в заведении. Им стало кафе New Time. В Москве и Санкт-Петербурге уже работает в таком формате несколько кафе, первооткрывателем стала сеть "Циферблат".
Общая площадь заведения составляет 100 кв. метров, рабочая – около 75. Кафе рассчитано на 47-50 посадочных мест. Главная отличительная черта заведения, помимо платы только за время, – отсутствие кухни. Правда, любую еду можно принести с собой и разогреть, либо заказать доставку. В New Time нельзя курить и употреблять алкоголь. В заведении можно пользоваться Интернетом и компьютерной техникой, устраивать презентации или играть в настольные игры. Периодически проводятся тематические вечеринки. Предполагается, что в будущем появится электронная система с пластиковыми картами, которая позволит автоматизировать процесс.
