ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ

Пожарная безопасность торговых предприятий обеспечивается в соответствии со СНиП 21-01-97 «Пожарная безопасность зданий и сооружений». Первое, что необходимо пронять: составляются эти правила для нашего же блага. Главная их задача обеспечить безопасность людей в случае пожара.

Правила пожарной безопасности при проектировании здания

Заботиться о пожарной безопасности необходимо с момента составления проекта предприятия. При проектировании и строительстве предприятий конструктивные, объемно-планировочные и технологические решения должны предусматривать возможность эвакуации людей независимо от их возраста и физического состояния наружу до наступления угрозы их жизни и здоровью вследствие опасных факторов пожара.

Помещения должны быть спланированы так, чтобы обеспечить доступ личного состава подразделений и подачу средств пожаротушения к очагу пожара для спасения людей и материальных ценностей. Необходимо исключить возможность распространения пожара на расположенные рядом здания и сооружения и обрушения на них горящего здания. Цель требований пожарной безопасности — свести к минимуму прямой и косвенный материальный ущерб от пожара, экономически обосновывая соотношение величины возможного ущерба и расходов на противопожарные мероприятия и пожарную охрану.

Планировочные и конструктивные решения должны предупреждать распространение пожара между помещениями, между группами помещений различной пожарной опасности, между этажами и секциями, наконец, между зданиями.

Для выполнения этой задачи служат противопожарные преграды: стены, перегородки и перекрытия с нормируемыми пределами огнестойкости и конструктивной пожарной опасностью, возводимые на всю высоту здания.

При устройстве подвесных потолков противопожарные преграды должны разделять и пространство над ними. В пространстве над подвесными потолками не допускается размещать трубопроводы с горючими газами или жидкостями и пылевоздушными смесями.

Общая площадь проемов в противопожарных преградах не должна превышать 25% площади пре­грады. Строительные конструкции не должны способствовать распространению пожара. Двери или ворота, выполненные из горючих материалов, следует облицовывать слоем из негорючего материала толщиной не менее 4 мм.

Правила пожарной безопасности необходимо учитывать при проектировании здания, его строительстве и в процессе эксплуатации. В процессе эксплуатации необходимо обеспечить содержание здания и работоспособность средств его противопожарной за­щиты, выполнение правил пожарной безопасности. Не допускается внесение изменений в планировке помещений без проекта, выполненного и согласованного в должном порядке. Если в процессе перепрофилирования помещений увеличивается количество посетителей или персонала, необходимо пересмотреть мероприятия по предотвращению пожара и эвакуации людей при пожаре в изменившихся условиях.

Свойства, на основании которых оценивается пожарными состояние зданий: пожарная опасность и огнестойкость.

Пожарной опасностью называется совокупность свойств, способствующих возникновению опасных факторов пожара: горючесть, воспламеняемость, распространение пламени по поверхности, дымообразующая способность и токсичность.

В частности, по этим свойствам классифицируются строительные материалы.

Горючесть различают на:

• слабую (Г1),
• умеренную (Г2),
• нормальную (ГЗ),
• сильную (Г4).

Для негорючих строительных материалов другие показатели пожарной опасности не рассматриваются. Горючесть строительных материалов определяют по ГОСТ 30244.

 

По воспламеняемости строительные материалы делят на три части:

• трудновоспламеняемые (В1),
• умеренновоспламеняемые (В2),
• легковоспламеняемые (ВЗ).

Воспламеняемость строительных материалов определяют по ГОСТ 30402.

 

По распространению пламени по поверхности горючие строительные материалы делят на четыре гр­уппы:

• нераспространяющие (РП1),
• слабораспространяющие (РП2),
• умереннораспространяющие (РПЗ),
• сильнораспространяющие (РП4).

Степень распространения пламени определяют для поверхностных слоев кровли и полов, а также ковровых покрытий по ГОСТ 30444 или ГОСТ Р 51032-97.

По дымообразующей способности горючие матери­алы подразделяются на три группы:

• малой дымообразующей способностью (Д1),
• умеренной дымообразующей способностью (Д2),
• высокой дымообразующей способностью (ДЗ).

ГОСТ 12.1.044 (п. 2.14.2 и 4.18).

По токсичности продуктов горения горючие материалы подразделяются на четыре группы:

• малоопасные (Т1),
• умеренноопасные (Т2),
• высокоопасные (Т3),
• чрез­вычайно опасные (Т4).

ГОСТ 12.1.044 (п.2.16.2 и 4.20).

Огнестойкость определяется

Огнестойкость определяет сопротивляемость строительной конструкции воздействию пожара и его распространению. Огнестойкость определяется пределом огнестойкости. Предел огнестойкости устанавливается по времени (в минутах) наступления предельных со­стояний:

• потери несущей способности (R),
• потери целостности (Е) или потери теплоизолирующей способности (I).

 По ГОСТ 30247 определяется огнестойкость.

По пожарной опасности строительные конструкции подразделяются на четыре класса:

• не пожароопасные (КО),
• мало пожароопасные (К1),
• умеренно пожароопасные (К2),
• пожароопасные (КЗ).

Определить пожарную опасность той или иной строительной конструкции можно при помощи ГОСТ 30403.

По функциональной пожарной опасности предприятия торговли относятся к классу Ф3.1, а предприятия общественного питания к классу ФЗ. 2. Для них характерно большее количество посетителей, чем персонала.