Микрофлора фарша значительно обильнее, чем мик­рофлора целого куска мяса. При измельчении мяса в фарш происходит равномерное распределение микро­бов, находившихся на поверхности мяса, по всей его массе. Частично микрофлора…

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Портал «Бизнес Cтраницы»