Консервированные продукты, как правило, подвер гаются стерилизации, в процессе которой погибает ка вредная, так и полезная микрофлора. Однако част особо жизнестойких микробов выживает и составляв остаточную микрофлору. Состав…

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Портал «Бизнес Cтраницы»

К зерновым продуктам относятся: зерно, семена хлеб­ных злаков, зерновых, бобовых и масличных культур и продукты их переработки (мука, крупа, хлебобулоч­ные и макаронные изделия, комбикорма, а также по­бочные продукты…

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Портал «Бизнес Cтраницы»

Заселение молока микробами происходит неравно­мерно и весьма драматично. Первые микробы попада­ют в молоко в момент выдаивания. Некоторые микро­бы обитают в сосках вымени. Много микробов попада­ет с поверхности вымени,…

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Портал «Бизнес Cтраницы»