Кроме дезинфекции, на торговых предприятиях регулярно проводят дезинсекцию и деразитацию. Время проведения дезинсекционных и дератизационных работ регистрируется в санитарном журнале.
Регулярную дезинсекцию проводят против насекомых, являющихся разносчиками различных микроорганизмов и личинок глистов. На одной мухе может быть обнаружено 60 видов микробов. Для предупреждения выплода насекомых необходимо поддержание общей чистоты и своевременный вывоз мусора с территории.
Кроме дезинфекции, на торговых предприятиях регулярно проводят дезинсекцию и деразитацию. Время проведения дезинсекционных и дератизационных работ регистрируется в санитарном журнале.
Регулярную дезинсекцию проводят против насекомых, являющихся разносчиками различных микроорганизмов и личинок глистов. На одной мухе может быть обнаружено 60 видов микробов. Для предупреждения выплода насекомых необходимо поддержание общей чистоты и своевременный вывоз мусора с территории.
Выбор средств дезинсекции и места их хранения должны быть согласованы с органами санэпиднадзо- ра. Перед обработкой помещения средствами дезинсекции все продукты и инвентарь выносят. Нельзя обрабатывать поверхности и инвентарь, непосредственно соприкасающиеся с продуктами питания. Работы по дезинсекции могут проводиться станцией дезинфекции по договору с предприятием.
Дератизация — это система мер для предупреждения появления грызунов и борьбы с ними. Основной метод — исключение возможности проникновения грызунов на территорию. Для этого необходимо заделывать все щели, плотно подгонять все двери и люки. Крупные отверстия закрывают сеткой. Устанавливают механические средства борьбы с грызунами: мышеловки и крысоловки. Химические способы борьбы с грызунами могут применять только специалисты — дератизаторы.
