Для продажи товаров этой группы требуется получение лицензии. Разрешается розничная торговля ле- каретвенными средствами, зарегистрированными в РФ. Все медицинские препараты должны сопровождаться следующей информацией на русском языке. Название
Согласно ГОСТ 51087-97, при реализации табачных изделий: сигарет, папирос, сигар, сигарелл — до покупателя доводятся следующие сведения: марка и товарный знак изготовителя, наличие фильтра, количество и масса нетто,
Торговля алкогольными напитками осуществляется на основании лицензии. Для получения лицензии на торговлю алкогольной продукцией необходимо представить заключение санитарно-эпидемиологической службы о состоянии помещений, разрешение службы пожарной безопасности, подлинник или
Жевательная резинка — не совсем продукт, но потребляется в огромном количестве, особенно детьми и молодежью. Жевательная резинка, в том числе профилактического действия, состоит из эластичной основы, вкусовых веществ
Выпускаются конфеты глазированные, неглазированные, шоколадные. Сырье, ароматизирующие, красящие, пенообразующие и поверхностно-активные вещества, ферменты, антиоксиданты и другие вещества, применяемые при изготовлении конфет, должны быть разрешены к применению органами Госсанэпиднадзора.
Консервированные продукты, как правило, подвер гаются стерилизации, в процессе которой погибает ка вредная, так и полезная микрофлора. Однако част особо жизнестойких микробов выживает и составляв остаточную микрофлору. Состав
Мягкое мороженое изготавливают из сухих смесей, которые разводят свежекипяченной питьевой водой строго по инструкции. Для этого требуется разрешение санитарно-эпидемиологической службы и оборудование специальных помещений. Сухие смеси хранят в
Кремовые кондитерские изделия сочетают яйца, молоко, жиры, муку, особенности микробиологии которых мы только что рассмотрели. Благодаря высокой влажности и обилию питательных веществ крем является благоприятной средой для развития